Vår meny

KHAI VỊ - Smårätter/Side dishes

1. Gỏi tôm - 95:- Nötter/nuts

Sallad med tigerräkor (ASC), lotusrot, grönsaker, mynta, koriander, rödlök, hemlagad fisksås och jordnötter / Salad with shrimp, lotus root, vegetables, mints & homemade fish sauce.

2. Gỏi cuổn - 85:- Gluten, Nötter/nuts

Färska sommarrullar med risnudlar, sallad, grönsaker, mynta. Serveras m hoisinsås (sås innehåller gluten) och jordnötter / Summer rolls with rice noodles, salad & vegetables. Served with hoisin sauce (contains gluten) & peanuts.

A. Kyckling / A. Chicken
B. Tigerräkor (MSC) / B. Tiger prawns (MSC)
C. Vegetarisk (Tofu) / C. Tofu

3A. Chả gi ò rế cha y - 85:- Gluten, Vegan

Friterade vegetariska risnätsvårrullar med lök, taro, yambönor, mungbönor, skogsöronsvamp och glasnudlar / Deep fried vegetarian spring rolls in rice paper with onions, taro, yam beans, mung beans, forest ear fungus and glass noodles

3B. Tôm nướng sả - 100:-

Grillade tigerräkor (ASC) i cintrongrässås / Grilled tiger prawns (ASC) in lemon grass sauce

4. Gà chiên bột xù - 85:- Gluten

Friterad kyckling i panko. Serveras med hemlagad tamarindsås. / Deep-fried chicken in panko. Served with homemade tamarind sauce.

5. Khai vị lởn - fr. 230:- Gluten

Mixtallrik, bestående av tre smårätter / Mix plate, consisting of three small dishes

Nr 1, 3A, 4 - 230:- / No 1, 3A, 4 - 230:-
Nr 2A, 3B, 4 - 245:- / No 2A, 3B, 4 - 245:-
Nr 1, 2B, 3B - 245:- / No 1, 2B, 3B - 245:-

PHỞ

En traditionell Vietnamesisk nudelsoppa med höga & intensiva smaker efter att ha sjudit i 12 timmar.

6. Phở - 185:-

Risbandnudlar i buljong av biff och kyckling som sjudit i 12 timmar. Toppat med salladslök, lök, böngroddar, thaibasilika, chili och lime. / Rice noodles cooked for 12h in beef and chicken stock. Topped with spring onion, onions, bean sprouts, Thai basil, chili and lime.

A. Kyckling / A. Chicken
B. Långkokt högrev / B. Long-cooked prime rib
C. Tofu, shiitakesvamp & sockerärtor / C. Tofu, shiitake mush & sugar peas

7. Phở xào - 180:-

Stekta risnudlar med grönsaker, lök, böngroddar och koriander. / Fried rice noodles with vegetables, onions, bean sprouts and coriander.

A. Kyckling / A. Chicken
B. Entrecote / B. Entrecote
C. Tigerräkor (ASC) +19:- / C. Tiger prawns (ASC) +19:-
D. Vegetarisk (Tofu & sockerärtor) / D. Tofu & sugar peas

BÚN

Vi lagar traditionell vietnamesisk mat med färska och väl utvalda råvaror. Prova våra rätter med risnudlar. Vermicelli-risnudlar med sallad, inlagda grönsaker, koriander, mynta, hemlagad fisksås och jordnötter. Serveras med olika alternativ enligt nedan./ Vermicelli rice noodles with salad, pickled vegetables, coriander, mint, homemade fish sauce and peanuts. Served with different options as shown below.

8. Bún thịt xào sả - 185:- Nötter/nuts

Risnudlar med citrongräsmarinerat kött, lök och böngroddar. / Rice noodles with lemon grass marinated meat, onions and bean sprouts.

A. Kyckling / A. Kyckling
B. Entrecote / B. Entrecote
C. Tigerräkor (ASC) +19:- / C. Tiger prawns (ASC) +19:-
D. Vegetarisk (Tofu) / D. Tofu

9. Bún chả giò và gà nưởng - 180:- Gluten, Nötter/nuts

Risnudlar med friterade hemgjorda vårrullar i rispapper och grillad kyckling. / Rice noodles with fried homemade spring rolls in rice paper and grilled chicken.

10. Bún Chay - 180:- Gluten, Vegan, Nötter/nuts

Risnudlar med friterade hemgjorda vegetariska vårrullar i rispapper och friterad tofu / Rice noodles with deep-fried homemade vegetarian spring rolls in rice paper and deep-fried tofu

CƠM - Risrätter/Rice dishes

12. Thịt nưởng - 180:- Ägg/egg

Grillat kyckling marinerad i citrongräs och vitlök. Serveras med stekt ägg, inlagda grönsaker och hemlagad fisksås. / Grilled chicken marinated in lemon grass and garlic. Served with fried egg, pickled vegetables and homemade fish sauce.

13. Gà xào sả ởt - 180:-

Wokad kyckling eller räkor med citrongräs, chili, paprika och lök (Stark) / Woked chicken or shrimp with lemon grass, chili, pepper and onion (Spicey)

A. Kyckling / A. Chicken
B. Tigerräkor (ASC) +19:- / B. Tiger prawns (ASC) +19:-

14. Thịt xào rau - 175:-

Wokat kött med grönsaker, sockerärtor och broccoli. / Woked meat with vegetables, sugar peas and broccoli.

A. Kyckling / A. Chicken
B. Entrecote / B. Entrecote
C. Tigerräkor (ASC) +19:- / C. Tiger prawns (ASC) +19:-

15. Càri Việt - 175:-

Vietcurry med potatis, sötpotatis och lök. / Viet Curry with potatoes, sweet potatoes and onions.

A. Kyckling / A. Chicken
B. Vegetarisk (Tofu & shiitakesvamp) / B. Tofu & shiitake mushroom

16. Tôm kho tiêu - 200:-

Karamelliserade tigerräkor (ASC) i fisksås och svartpeppar / Caramelized tiger prawns (ASC) in fish sauce and black pepper

17. Cơm Chiên - 180:- Ägg/egg

Stekt ris med morötter, ärtor och salladslök. Toppat med äggtäcke, koriander och chili. / Fried rice with carrots, peas and spring onion. Topped with egg, coriander and chili.

A. Entrecote & Kyckling / A. Entrecote & Chicken
B. Tigerräkor (ASC) +19:- / B. Tiger prawns (ASC) +19:-
C. Vegetarisk (Tofu) / C. Tofu

18. Rau xáo chay - 170:- Vegan

Wokade grönsaker, sockerärtor, shiitakesvamp, tofu. / Woked vegetables, sugar peas, shiitake mushrooms, tofu.

19. Gà cHIên bột xù - 170:- Gluten

Friterad kyckling i panko, serveras med hemlagad tamarindsås och ris. / Deep-fried chicken in panko, served with homemade tamarind sauce and rice

Vietnamesisk specialitet

20. Bún bò huế - 195:-

Risnudlar i starkt biff och kyckling buljong med citrongräs, toppad med långkokt högrev och vietnamesisk cha lua [kycklingkorv], lök, salladslök, böngroddar, thaibasilika, chili och lime / Rice noodles in hot beef and chicken stock with lemongrass, topped with long-cooked prime rib and Vietnamese cha lua [chicken sausage], onion, spring onion, bean sprouts, thai basil, chili and lime

TRÉ EM - Barnmeny/Kidsmenu, upp till 12år

B1. Gà chiên bột xù - 99:- Gluten

Friterad kyckling i panko, serveras med hemlagad tamarindsås och ris. / Deep-fried chicken in panko, served with homemade tamarind sauce and rice.

B2. Phở gà - 99:-

Nudelsoppa med kyckling och salladslök. / Noodle soup with chicken and spring onion

B3. Càri việt - 99:-

Viet curry med kyckling, potatis, sötpotatis och lök / Viet Curry with chicken, potatoes, sweet potatoes and onions

TRÁNG MIỆNG - Dessert

22. Chuổi chiên: - 83:- Gluten

Friterad banan i panko, serveras med vaniljglass och sirap. / Deep-fried banana in panko, served with vanilla ice cream and syrup.

24. Kem xoái - 79:-

Mango- och passionsfruktsorbet / Mango and passion fruit sorbet

THÊM - Extra

Räkchips/Prawn crackers: - 35:-

Kött/Meat - 29:-

Jasminris/Jasmine rice: - 25:-

Risnudlar/Rice noodles: - 25:-

RƯỢU HOA QUẢ - Cider

Päroncider / Rose, 4,5% - 70:-

RƯỢU PHA - Drinkar

NHA TRANG - Pris: 139, Alkoholfritt 79:-

5 cl rom, lime, passionspure, passionsjuice och mynta. 5 cl rum, lime, passion puree, passion juice and mint.

HẠ LONG - Pris: 139, Alkoholfritt 79:-

5 cl vodka, hallonpure, lime, sockerlag, mynta och gurka. 5 cl vodka, raspberry puree, lime, syrup, mint and cucumber.

APEROL SPRITZ - Pris: 139, Alkoholfritt 79:-

Aperol, prosecco och sodavatten Aperol, prosecco and sparkling water

RƯỢU VANG

Vitt vin/White wine

Mezzo - Chardonanay, Italien / 79/297:-
Purato Cataratto / 89/337:-
Alkoholfritt / 79/297:-

Mousserat vin/Sparkling wine

Prosecco Pizzolato / 80/340:-

Rött vin/Red wine

Mezzo - Sauvignon, Italien / 79/297:-
Ecologica - Shiraz/Malber EKO-Argentina / 89/337:-
Alkoholfritt / 79/297:-

Rosévin/Rosé wine

Mezzo - Motepulciano d’abruzzo, Italien / 79/297:-

NƯỞC UỔNG - Läsk/vatten/juice

Coca Cola och Coca cola zero - 35:-

Fanta orange - 35:-

Sprite - 35:-

Mineralvatten/Sparkling water - 35:-

Kokosvatten/Coconut water - 38:-

Ananasjuice/Pineapple juice - 38:-

Passionsfruktsjuice/Passion fruit juice - 38:-

Đá chanh, hemgjord lemonad/homemade lemonade - 53:-

Vatten/Water - 10:-

Lättöl/Light beer - 25:-

Alkoholfri öl/Alcohol-free beer - 40:-

Ginger beer joe (alkoholfri öl/Alcohol-free beer) - 48:-

CÀ PHÊ/TRÀ - Kaffe/te

Cafe trung nguyên - 48:-

Vietnamesiskt droppkaffe som bryggs direkt i koppen i metallfilter. Serveras med kondenserad mjölk. Vietnamese drip coffee built directly into the cup in metal filter. Served with condensed milk.

Cafe SỮA ĐÁ - 55:-

Vietnamesiskt iskaffe med kondenserad mjölk. Vietnamese ice coffee with condensed milk.

Bryggkaffe/Filter coffee - 33:-

Grönt te/Green tea - 33:-

BIA CHAI - Öl på flaska

Heineken 5% - 65:-

Fat Draft

Saigon export, 4,9% - 74:-

Vietnam

Singha, 5 % - 70:-

Thailand

Mariestad, 5% - 68:-

Sverige

Brewdog punk ipa, 5,6% - 70:-

Melleruds Eko, 4,5% - 74:-