Pastasorter och såser - så väljer du rätt pasta
Mariette Viklund
•22 oktober 2026
Picklad rödkål med ingefära, chili och lime
Gertrud Engström
•22 oktober 2026
Pastasorter och såser - så väljer du rätt pasta
Mariette Viklund
•22 oktober 2026
Anviet.se - Asiatisk matlagning, smaker och tekniker för kulinariska insikter
✶
Få insikter om asiatisk matlagning, smaker och tekniker
Välkommen till Anviet.se, en samlingsplats för entusiaster av asiatisk matlagning! Här delar flera skribenter med sig av sina kunskaper om autentiska smaker, traditionella recept och innovativa tekniker. Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren kock, kommer du att hitta värdefulla insikter och inspirerande idéer som berikar din matlagning. Vi strävar efter att skapa en varm och inkluderande gemenskap där alla kan lära sig och dela sin passion för asiatisk mat. Stanna kvar och utforska våra artiklar, recept och tips som gör varje måltid till en fest!
Rekommenderade artiklar
Levainbröd med krispig skorpa och luftig insida
Baka levainbröd med luftig insida och krispig skorpa. Följ receptet, förstå jäsningen och gör limpan till asiatisk street food.
Baka levainbröd med luftig insida och krispig skorpa. Följ receptet, förstå jäsningen och gör limpan till asiatisk street food.
Gunhild Blomqvist
•
21 oktober 2026 
Kapris i maten - så väljer och använder du den
Vad är kapris och hur används den? Lär dig skillnaden mellan salt, saltlake och vinäger samt få tips för fisk, pasta och sallad.
•
21 oktober 2026
Innertemperatur på kyckling - så blir den saftig och säker
Vilken innertemperatur ska kyckling ha? Se rätt grader för filé, lår och hel fågel och lär dig mäta säkert för saftigt kött.
•
21 oktober 2026
Sea bream så lyckas du med saftig guldbraxen
Sea bream i svenska fiskdisken: lär dig välja rätt art och laga guldbraxen saftig i ugn, panna eller på grill. Läs vår guide!
•
20 oktober 2026
Kategori Kött & fågel
Så lagar du ankbröst med krispigt skinn och saftigt kött
Lär dig laga ankbröst med krispigt skinn, saftigt kött och rätt innertemperatur. Få tips om anklår, ankfett och asiatiska smaker.
Så lagar du saftig fläskkarré i ugn, på grill och i gryta
Lär dig laga saftig fläskkarré i ugn, på grill och i gryta. Få rätt innertemperatur och tips mot torrt kött.
Så lyckas du med lever - från nötlever till kycklinglever
Läs guiden till saftig lever: jämför nötlever och kycklinglever, få asiatiska smakidéer och råd om säker tillagning.
Så lyckas du med saftig kycklingkebab hemma
Laga saftig kycklingkebab hemma med rätt marinad och stekyta. Få tips för panna, ugn, grill och airfryer i vår guide.
Kategori Såser & smaksättare
Krämig hummus med rätt konsistens och asiatiska smaker
Lär dig göra krämig hummus med rätt konsistens, jämför kikärtor och upptäck asiatiska smaker. Följ guiden och hitta din favorit!
Tartarsås recept med kapris, dill och rätt balans
Lär dig laga tartarsås med kapris, cornichoner och dill. Få rätt balans, goda variationer samt tips om servering och förvaring.
Lätta i såser - så får du bättre smak och konsistens
Lär dig använda Lätta i såser och dressingar med rätt värme, smarta smakpar och tips om när smör eller rapsolja passar bättre.
Så använder du salvia i såser, pasta och grytor
Lär dig hur salvia smakar och används i såser, med rätt mängd för färsk och torkad ört. Upptäck goda kombinationer med smör, pasta och pumpa.
Kategori Asiatiska rätter
Dim sum för nybörjare - rätter, te och tips hemma
Vad är dim sum? Upptäck nybörjarrätter, te till maten och enkla tips för att lyckas med ångade små rätter hemma.
•
12 oktober 2026
Hot pot hemma - välj buljong, råvaror och rätt tillagning
Hot pot hemma blir enkelt med rätt buljong, råvaror och säker tillagning. Läs guiden för smakrika varianter, mängder och smarta tips.
•
7 oktober 2026
Så lyckas du med mjukt naan hemma
Upptäck hur du bakar mjukt naan hemma utan tandoorugn, med rätt deg, hög värme och goda varianter till curry, dal och grillat.
•
2 oktober 2026
Så lyckas du med sushiris hemma
Lär dig koka sushiris med rätt konsistens, vinägerlag och metod. Få tips för sushi, nigiri och poké bowls - läs guiden!
•
27 september 2026
Maki sushi hemma - så lyckas du med rullarna
Lär dig göra maki sushi hemma med rätt ris, fyllning och rullteknik. Jämför hosomaki, futomaki och uramaki i vår enkla guide.
•
22 september 2026