Vår meny

KHAI VỊ - Smårätter/Side dishes

1. Gỏi tôm - 75:- Nötter/nuts
Sallad med tigerräkor (MSC), lotusrot, grönsaker, mynta, koriander, rödlök, hemlagad fisksås och jordnötter / Salad with shrimp, lotus root, vegetables, mints & homemade fish sauce.


2. Gỏi cuổn - 69:- Gluten, Nötter/nuts
Färska sommarrullar med risnudlar, sallad, grönsaker, mynta. Serveras m hoisinsås (sås innehåller gluten) och jordnötter / Summer rolls with rice noodles, salad & vegetables. Served with hoisin sauce (contains gluten) & peanuts.

A. Kyckling / A. Chicken
B. Tigerräkor (MSC) / B. Tiger prawns (MSC)
C. Vegetarisk (Tofu) / C. Tofu

3A. Chả gi ò rế cha y - 69:- Gluten, Vegan
Friterade vegetariska risnätsvårrullar med lök, taro, yambönor, mungbönor, skogsöronsvamp och glasnudlar / Deep fried vegetarian spring rolls in rice paper with onions, taro, yam beans, mung beans, forest ear fungus and glass noodles


3B. Tôm nướng sả - 85:-
Grillade tigerräkor (MSC) i cintrongrässås / Grilled tiger prawns (MSC) in lemon grass sauce


4. Gà chiên bột xù - 69:- Gluten
Friterad kyckling i panko. Serveras med hemlagad tamarindsås. / Deep-fried chicken in panko. Served with homemade tamarind sauce.


5. Khai vị lởn - fr. 190:- Gluten
Mixtallrik, bestående av tre smårätter / Mix plate, consisting of three small dishes

Nr 1, 3A, 4 - 190:- / No 1, 3A, 4 - 190:-
Nr 1, 3B, 4 - 198:- / No 1, 3B, 4 - 198:-

PHỞ

En traditionell Vietnamesisk nudelsoppa med höga & intensiva smaker efter att ha sjudit i 12 timmar.

6. Phở - 149:-
Risbandnudlar i buljong av biff och kyckling som sjudit i 12 timmar. Toppat med salladslök, lök, böngroddar, thaibasilika, sågtandad koriander, chili och lime. / Rice noodles cooked for 12h in beef and chicken stock. Topped with spring onion, onions, bean sprouts, Thai basil, sawtooth coriander, chili and lime.

A. Kyckling / A. Chicken
B. Långkokt högrev / B. Long-cooked prime rib
C. Tofu, shiitakesvamp & sockerärtor / C. Tofu, shiitake mush & sugar peas

7. Phở xào - 140:-
Stekta risnudlar med grönsaker, lök, böngroddar och koriander. / Fried rice noodles with vegetables, onions, bean sprouts and coriander.

A. Kyckling / A. Chicken
B. Entrecote / B. Entrecote
C. Tigerräkor (MSC) +10 :- / C. Tiger prawns (MSC) +10 :-
D. Vegetarisk (Tofu & sockerärtor) / D. Tofu & sugar peas

BÚN

Vi lagar traditionell vietnamesisk mat med färska och väl utvalda råvaror. Prova våra rätter med risnudlar. Vermicelli-risnudlar med sallad, inlagda grönsaker, koriander, mynta, hemlagad fisksås och jordnötter. Serveras med olika alternativ enligt nedan./ Vermicelli rice noodles with salad, pickled vegetables, coriander, mint, homemade fish sauce and peanuts. Served with different options as shown below.

8. Bún thịt xào sả - 148:- Nötter/nuts
Risnudlar med citrongräsmarinerat kött, lök och böngroddar. / Rice noodles with lemon grass marinated meat, onions and bean sprouts.

A. Kyckling / A. Kyckling
B. Entrecote / B. Entrecote
C. Tigerräkor (MCS) +10 :- / C. Tiger prawns (MCS) +10 :-
D. Vegetarisk (Tofu) / D. Tofu

9. Bún chả giò và gà nưởng - 148:- Gluten, Nötter/nuts
Risnudlar med friterade hemgjorda vårrullar i rispapper och grillad kyckling. / Rice noodles with fried homemade spring rolls in rice paper and grilled chicken.


10. Bún Chay: - 145:- Gluten, Vegan, Nötter/nuts
Risnudlar med friterade hemgjorda vegetariska vårrullar i rispapper och friterad tofu / Rice noodles with deep-fried homemade vegetarian spring rolls in rice paper and deep-fried tofu


CƠM - Risrätter/Rice dishes

12. Thịt nưởng - 148:- Ägg/egg
Grillat kött marinerat i citrongräs och vitlök. Serveras med stekt ägg, inlagda grönsaker och hemlagad fisksås. / Grilled meat marinated in lemon grass and garlic. Served with fried egg, pickled vegetables and homemade fish sauce.

A. Kyckling / A. Chicken
B. Fläskkarré / B. Pork Tenderloin

13. Gà xào sả ởt - 145:-
Wokad kyckling eller räkor med citrongräs, chili, paprika och lök (Stark) / Woked chicken or shrimp with lemon grass, chili, pepper and onion (Spicey)

A. Kyckling / A. Chicken
B. Tigerräkor (MSC) +10:- / B. Tiger prawns (MSC) +10:-

14. Thịt xào rau - 140:-
Wokat kött med grönsaker, sockerärtor och broccoli. / Woked meat with vegetables, sugar peas and broccoli.

A. Kyckling / A. Chicken
B. Entrecote / B. Entrecote
C. Tigerräkor (MSC) +10:- / C. Tiger prawns (MSC) +10:-

15. Càri Việt - 148:-
Vietcurry med potatis, sötpotatis och lök. / Viet Curry with potatoes, sweet potatoes and onions.

A. Kyckling / A. Chicken
B. Vegetarisk (Tofu & shiitakesvamp) / B. Tofu & shiitake mushroom

16A. Cá hổi kho tiêu - 165:-
Karamelliserad lax i fisksås och svartpeppar. / Caramelized salmon in fish sauce and black pepper.


16B. Tôm kho tiêu - 165:-
Karamelliserade tigerräkor i fisksås och svartpeppar / Caramelized tiger prawns in fish sauce and black pepper


17. Cơm Chiên - 145:- Ägg/egg
Stekt ris med morötter, ärtor och salladslök. Toppat med äggtäcke, koriander och chili. / Fried rice with carrots, peas and spring onion. Topped with egg, coriander and chili.

A. Entrecote & Kyckling / A. Entrecote & Chicken
B. Tigerräkor (MSC) +10:- / B. Tiger prawns (MSC) +10:-
C. Vegetarisk (Tofu) / C. Tofu

18. Rau xáo chay - 140:- Vegan
Wokade grönsaker, sockerärtor, shiitakesvamp, tofu. / Woked vegetables, sugar peas, shiitake mushrooms, tofu.


19. Gà cHIên bột xù - 140:- Gluten
Friterad kyckling i panko, serveras med hemlagad tamarindsås och ris. / Deep-fried chicken in panko, served with homemade tamarind sauce and rice


Vietnamesisk specialitet

20. Bún bò huế - 160:-
Risnudlar i starkt biff och kyckling buljong med citrongräs, toppad med långkokt högrev och vietnamesisk cha lua [kycklingkorv], lök, salladslök, böngroddar, thaibasilika, chili och lime / Rice noodles in hot beef and chicken stock with lemongrass, topped with long-cooked prime rib and Vietnamese cha lua [chicken sausage], onion, spring onion, bean sprouts, thai basil, chili and lime


21. Bánh xèo - 169:- Vegan
Vietnamesiska crepes fyllda med lök, salladslök, mungbönor och böngroddar / Vietnamese crepes filled with onions, spring onion, mung beans and bean sprouts

A. Kyckling / A. Chicken
B. Tigerräkor (MSC) +10:- / B. Tiger prawns (MSC) +10:-
C. Tofu / C. Tofu

TRÉ EM - Barnmeny/Kidsmenu, upp till 12år

B1. Gà chiên bột xù - 90:- Gluten
Friterad kyckling i panko, serveras med hemlagad tamarindsås och ris. / Deep-fried chicken in panko, served with homemade tamarind sauce and rice.


B2. Phở gà - 90:-
Nudelsoppa med kyckling och salladslök. / Noodle soup with chicken and spring onion


B3. Càri việt - 90:-
Viet curry med kyckling, potatis, sötpotatis och lök / Viet Curry with chicken, potatoes, sweet potatoes and onions


TRÁNG MIỆNG - Dessert

22. Chuổi chiên: - 69:- Gluten
Friterad banan i panko, serveras med vaniljglass och sirap. / Deep-fried banana in panko, served with vanilla ice cream and syrup.


23. Bánh cuổn dừa - 69:-
Pandan pannkaka med kokos och sesamfyllning. Serveras vaniljglass och kokoschips. / Pandan Pancake with coconut and sesame filling. Served vanilla ice cream and coconut chips.


24. Kem xoái - 69:-
Mangosorbet toppad med mangobitar. / Mango sorbet served with mango pieces.


THÊM - Extra

Räkchips/Prawn crackers: - 35:-
Kött/Meat - 29:-
Jasminris/Jasmine rice: - 25:-
Risnudlar/Rice noodles: - 25:-

Dryck

NƯỞC UỔNG - Läsk/vatten/juice

Coca Cola och Coca cola zero - 33:-

Fanta orange - 33:-

Sprite - 33:-

Mineralvatten/Sparkling water - 33:-

Kokosvatten/Coconut water - 38:-

Ananasjuice/Pineapple juice - 38:-

Passionsfruktsjuice/Passion fruit juice - 38:-

Đá chanh, hemgjord lemonad/homemade lemonade - 48:-

Vatten/Water - 10:-

Lättöl/Light beer - 25:-

Alkoholfri öl/Alcohol-free beer - 40:-

Ginger beer joe (alkoholfri öl/Alcohol-free beer) - 45:-

RƯỢU HOA QUẢ - Cider

Päroncider / Rose, 4,5% - 60:-

RƯỢU PHA - Drinkar

NHA TRANG - Pris: 129, Alkoholfritt 79:-
5 cl rom, lime, passionspure, passionsjuice och mynta. 5 cl rum, lime, passion puree, passion juice and mint.

HẠ LONG - Pris: 129, Alkoholfritt 79:-
5 cl vodka, hallonpure, lime, sockerlag, mynta och gurka. 5 cl vodka, raspberry puree, lime, syrup, mint and cucumber.

BẾN-TRE - Pris: 129, Alkoholfritt 79:-
5 cl rom, kokospure och ananasjuice. 5 cl rum, coconut puree and pineapple juice.

GIN & TONIC - Pris: 129, Alkoholfritt 79:-
6 cl gin, citron och tonic. 6 cl gin, lemon and tonic.

RƯỢU VANG

Vitt vin/White wine
Mezzo - Chardonanay, Italien / 68/260 :-
Purato Cataratto / 78/300:-
Rött vin/Red wine
Mezzo - Sauvignon, Italien / 68/260:-
Ecologica - Shiraz/Malber EKO-Argentina / 78/300:-
Rosévin/Rosé wine
Mezzo - Motepulciano d’abruzzo, Italien / 68/260:-

CÀ PHÊ/TRÀ - Kaffe/te

Cafe trung nguyên - 42:-
Vietnamesiskt droppkaffe som bryggs direkt i koppen i metallfilter. Serveras med kondenserad mjölk. Vietnamese drip coffee built directly into the cup in metal filter. Served with condensed milk.

Cafe SỮA ĐÁ - 48:-
Vietnamesiskt iskaffe med kondenserad mjölk. Vietnamese ice coffee with condensed milk.

Bryggkaffe/Filter coffee - 33:-

Grönt te/Green tea - 33:-

BIA CHAI - Öl på flaska

Saigon export, 4,9% - 62:-
Vietnam

Singha, 5 % - 60:-
Thailand

Lucky buddha, 4,7% - 61:-
Kina

Mariestad, 5% - 60:-
Sverige

Brewdog punk ipa, 5,6% - 63:-
UK

Melleruds Eko, 4,5% - 65:-
Sverige