Skolans currysås - enkelt recept med rätt smak
Gertrud Engström
•26 oktober 2026
Skolans currysås - enkelt recept med rätt smak
Gertrud Engström
•26 oktober 2026
Anviet.se - Asiatisk matlagning, smaker och tekniker för kulinariska insikter
✶
Få insikter om asiatisk matlagning, smaker och tekniker
Välkommen till Anviet.se, en samlingsplats för entusiaster av asiatisk matlagning! Här delar flera skribenter med sig av sina kunskaper om autentiska smaker, traditionella recept och innovativa tekniker. Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren kock, kommer du att hitta värdefulla insikter och inspirerande idéer som berikar din matlagning. Vi strävar efter att skapa en varm och inkluderande gemenskap där alla kan lära sig och dela sin passion för asiatisk mat. Stanna kvar och utforska våra artiklar, recept och tips som gör varje måltid till en fest!
Rekommenderade artiklar
Vitamin B12 - vad det gör och när tillskott kan behövas
Vad är vitamin B12 bra för? Läs om mat, bristsymtom, intag och när tillskott eller vårdkontakt kan behövas. Läs guiden.
Vad är vitamin B12 bra för? Läs om mat, bristsymtom, intag och när tillskott eller vårdkontakt kan behövas. Läs guiden.
Mariette Viklund
•
26 oktober 2026 
Majssalsa med rostad majs, lime och chili
Gör en smakrik majssalsa på 15 minuter med rostad majs, lime och chili. Se tips för tacos, fisk, grillat och ris.
•
26 oktober 2026
Omättat fett i maten - välj rätt fett till woken
Lär dig vad omättat fett är, jämför rapsolja, olivolja och omega-3 och få praktiska tips för nyttigare wok. Läs guiden!
•
25 oktober 2026
Pizza marinara hemma med frasig botten och tydlig smak
Lär dig baka pizza marinara hemma med rätt mängd tomat, vitlök och oregano. Få tips om ugnstemperatur, frasig botten och vanliga misstag.
•
25 oktober 2026
Kategori Kött & fågel
Fläskytterfilé innertemperatur - så blir köttet saftigt
Fläskytterfilé innertemperatur: Sikta på 70 °C för saftigt kött. Lär dig mäta rätt i ugn, panna och på grill.
Så lagar du ankbröst med krispigt skinn och saftigt kött
Lär dig laga ankbröst med krispigt skinn, saftigt kött och rätt innertemperatur. Få tips om anklår, ankfett och asiatiska smaker.
Så lagar du saftig fläskkarré i ugn, på grill och i gryta
Lär dig laga saftig fläskkarré i ugn, på grill och i gryta. Få rätt innertemperatur och tips mot torrt kött.
Så lyckas du med lever - från nötlever till kycklinglever
Läs guiden till saftig lever: jämför nötlever och kycklinglever, få asiatiska smakidéer och råd om säker tillagning.
Kategori Såser & smaksättare
Piffi allkrydda - så använder du den med rätt dosering
Piffi allkrydda till kött, kyckling, fisk och såser. Läs om dosering, smak, salt, allergener och smarta kombinationer.
Krämig hummus med rätt konsistens och asiatiska smaker
Lär dig göra krämig hummus med rätt konsistens, jämför kikärtor och upptäck asiatiska smaker. Följ guiden och hitta din favorit!
Tartarsås recept med kapris, dill och rätt balans
Lär dig laga tartarsås med kapris, cornichoner och dill. Få rätt balans, goda variationer samt tips om servering och förvaring.
Lätta i såser - så får du bättre smak och konsistens
Lär dig använda Lätta i såser och dressingar med rätt värme, smarta smakpar och tips om när smör eller rapsolja passar bättre.
Kategori Asiatiska rätter
Sukiyaki hemma med rätt smak och mjukt kött
Laga sukiyaki hemma med tunt nötkött, warishita och svenska alternativ. Se skillnaden mellan Kanto och Kansai och få smarta tips.
•
17 oktober 2026
Dim sum för nybörjare - rätter, te och tips hemma
Vad är dim sum? Upptäck nybörjarrätter, te till maten och enkla tips för att lyckas med ångade små rätter hemma.
•
12 oktober 2026
Hot pot hemma - välj buljong, råvaror och rätt tillagning
Hot pot hemma blir enkelt med rätt buljong, råvaror och säker tillagning. Läs guiden för smakrika varianter, mängder och smarta tips.
•
7 oktober 2026
Så lyckas du med mjukt naan hemma
Upptäck hur du bakar mjukt naan hemma utan tandoorugn, med rätt deg, hög värme och goda varianter till curry, dal och grillat.
•
2 oktober 2026
Så lyckas du med sushiris hemma
Lär dig koka sushiris med rätt konsistens, vinägerlag och metod. Få tips för sushi, nigiri och poké bowls - läs guiden!
•
27 september 2026