På An Viet lagar vi traditionell vietnamesisk mat med färska och väl utvalda råvaror. Matkulturen i Vietnam är en upplevelse och det vietnamesiska köket är känt över hela världen med sina gastronomiska smaker. Vi lagar mat med intensiva smaker och nyanser av få, enkla ingredienser som kompletterar varandra för en unik upplevelse.
Välkomna in till oss och upplev det vietnamesiska köket i centrala Växjö.
Brunchen serveras söndagar mellan 11:30-16:00. Under denna tid är den endast brunch som serveras.
Pho är Vietnams nationalrätt. En fräsch, enkel nudelsoppa med höga och intensiva smaker som fått sjuda i 12 timmar. Risbandsnudlar serveras med färska råvaror som salladslök, koriander, chili och lime och görs på kyckling eller biff och är lika god vegetarisk.
En smakrik och vacker soppa – traditionell från det vietnamesiska köket.
Färska vårrullar, Gỏi cuon, är typiska för det vietnamesiska köket och är en av Vietnams mest kända maträtter. Färska grönsaker och kryddor kombineras med risnudlar och kyckling, räkor eller tofu och rullas i tunt genomskinligt rispapper. Vårrullarna serveras kalla med hoisinsås och jordnötter.