Brunsås utan grädde som blir fyllig och smakrik

Café de Paris-sås som blir blank och krämig

Folat i maten - så får du i dig mer varje dag

Anviet.se - Asiatisk matlagning, smaker och tekniker för kulinariska insikter

✶

Få insikter om asiatisk matlagning, smaker och tekniker

Välkommen till Anviet.se, en samlingsplats för entusiaster av asiatisk matlagning! Här delar flera skribenter med sig av sina kunskaper om autentiska smaker, traditionella recept och innovativa tekniker. Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren kock, kommer du att hitta värdefulla insikter och inspirerande idéer som berikar din matlagning. Vi strävar efter att skapa en varm och inkluderande gemenskap där alla kan lära sig och dela sin passion för asiatisk mat. Stanna kvar och utforska våra artiklar, recept och tips som gör varje måltid till en fest!

Rekommenderade artiklar

Folsyra inför graviditet - dos, timing och folatrik mat

Folsyra under graviditet: få svenska råd om 400 mikrogram, timing, folatrik mat och när vården bör kontaktas. Läs guiden.

Gertrud Engström •25 augusti 2026

En förpackning Bregott Från Växtriket med raps-, kokos- och sheaolja. Den är 100% växtbaserad och har ett grönt mönster med gula blommor.

Bregott i matlagning - så väljer du rätt variant

Bregott i matlagning: välj rätt variant och laga smörsåser, nudlar och kryddsmör utan att maten blir för salt. Läs våra bästa tips.

Mariette Viklund

• 24 augusti 2026

En härlig blandning av frukt, grönsaker, nötter och spannmål som är fulla av fibrer. Mat för en hälsosam livsstil.

Mer fibrer i vardagen - enkla byten som fungerar

Så ökar du fibrer enkelt med fullkorn, baljväxter och grönsaker. Läs om mängder, magproblem och smarta byten i vardagen.

Mariette Viklund

• 24 augusti 2026

Tre smörgåsar på en vit tallrik: en med räkor och ägg, en med kött, svamp och gurka, och en med sås och gräslök.

Bröd med smör på nytt sätt - tre smaksatta varianter

Bröd med smör på nytt sätt med miso, gochujang och sesam. Lär dig välja bröd, blanda smör och få rätt smakbalans.

Gunhild Blomqvist

• 24 augusti 2026

Kategori Kött & fågel

Grillad kyckling som blir saftig och smakrik med asiatiska marinader

Lär dig grilla kyckling saftig med rätt innertemperatur, två värmezoner och asiatiska marinader som ger smak utan att bränna.

Gunhild Blomqvist

•8 juli 2026

En skål med ris, gurka och saftig grillad kyckling med sesamfrön och salladslök. En limeklyfta ligger bredvid.

Grilla hamburgare perfekt - Så lyckas du varje gång!

Grilla hamburgare perfekt! Lär dig välja färs, forma puckar, styra grillen & få rätt temp. Få saftiga burgare varje gång!

Mariette Viklund

•7 juli 2026

En saftig hamburgare med ost och bacon, perfekt för att grilla hamburgare en solig dag.

Tareq Taylors kyckling - Så lyckas du varje gång

Laga Tareq Taylors kyckling som proffsen! Upptäck hans smarta knep för saftig kyckling, krämig gratäng och asiatiska smaker. Läs mer!

Gunhild Blomqvist

•5 juli 2026

En fräsch sallad med grillad kyckling, som Tareq Taylor skulle kunna laga, med tomater, gurka, oliver och fetaost.

Kycklingcurry med ris - Så lyckas du varje gång!

Lär dig laga perfekt kycklingcurry med ris! Få saftig kyckling, fluffigt ris och en balanserad sås. Upptäck tips för vardagen.

Gunhild Blomqvist

•2 juli 2026

En krämig kyckling curry med ris, toppad med färsk koriander. En härlig och smakrik rätt som passar perfekt för en mysig middag.

Kategori Såser & smaksättare

En skål med färsk salsa, perfekt för ditt salsa recept. Tomater, lök och örter blandas till en läcker röra.

Perfekt salsa - Recept, tips & misstag att undvika

Bemästra konsten att göra salsa! Lär dig balansera syra, sälta och hetta. Få recept, tips & undvik vanliga misstag. Upptäck din perfekta salsa!

Gertrud Engström

•4 juli 2026

En portion lax med citronsås, serverad med potatismos, gröna bönor och räkor. En glad kvinna syns i en cirkel till höger.

Citronsås till lax - Så lyckas du med den perfekta såsen

Bemästra krämig citronsås till lax! Lär dig balansera syra, fett & sälta för perfekt smak. Upptäck 3 varianter & undvik vanliga misstag. Läs mer!

Mariette Viklund

•29 juni 2026

En stor skål med krämig pastasallad med skinka, tomat och sallad. Perfekt dressing till pastasallad för en sommarlunch.

Dressing till pastasallad - Så blir den aldrig tråkig igen

Lär dig välja den perfekta dressingen till pastasallad! Få tips för krämiga, friska och asiatiska smaker. Upptäck balans och undvik vanliga misstag.

Gunhild Blomqvist

•24 juni 2026

En krämig sås till kyckling och ris, med bitar av kyckling i en ljus sås. Riset är toppat med lite grön krydda.

Sås till kyckling och ris - 5 recept som lyfter smaken

Hitta den perfekta såsen till kyckling och ris! Upptäck 5 recept, konsistenstips & hur du lyfter vardagsmaten. Klicka här för att lära dig mer!

Mariette Viklund

•20 juni 2026

Kategori Asiatiska rätter

En skål med krämig tom kha gai med kyckling, svamp, chili och koriander.

Tom kha gai - Så får du perfekt balans i soppan

Lär dig laga Tom kha gai perfekt! Upptäck balansen, nyckelingredienser och undvik vanliga misstag för en autentisk thailändsk smakupplevelse.

Gertrud Engström

• 7 juli 2026

En krämig asiatisk kycklingrätt med paprika och champinjoner i en panna.

Asiatisk kyckling - Så lyckas du varje gång

Lär dig laga asiatisk kyckling perfekt! Balansera smaker, välj rätt delar och undvik misstag. Upptäck hemligheten bakom saftig kyckling i wok, panna eller ugn.

Gunhild Blomqvist

• 3 juli 2026